Кокосовое масло

Кокосовое масло широко используется в косметике благодаря своей относительной дешевизне, увлажняющим и питательным свойствам. Оно может применяться для ухода за кожей лица и тела, волосами, губами, использоваться как масло для массажа.
В медицине, кокосовое масло применяется так как оно содержит жирные кислоты, которые могут оказывать благотворное воздействие на здоровье, употребление кокосового масла связывают с улучшением пищеварения, повышением иммунитета, снижением уровня холестерина в крови и другими свойствами.
Получают кокосовое масло из мякоти кокосового ореха.

Содержание витаминов в кокосовом масле не значительно, и составляет несколько десятых долей процента от нормы необходимой организму. Несмотря на малое содержание витаминов, все же расскажем на что они влияют.
Витамин В4, холин в кокосовом масле
Биологическое значение холина заключается в том что он участвует в качестве прекурсора для биосинтеза других важнейших клеточных компонентов и сигнальных молекул, таких как фосфолипиды, образующие двухслойные мембраны клеток. Человеку, не специалисту в области химии, будет трудно разобраться - для чего же необходим холин. Что бы стало понятно для обывателя, скажем только то что женское молоко является богатым источником холина для развивающегося младенца, с молоком матери новорожденный получает около 120 мг. холина в сутки, а норма потребления холина для взрослого человека 550 мг. в сутки.
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ в кокосовом масле
Содержание витамина Е в кокосовом масле не значительно всего лишь - 0,7 мг на 100 грамм продукта. Витамин Е для человека является важным антиоксидантом, который защищает клетки организма от повреждений вызываемых свободными радикалами и окислительным стрессом. Альфа токоферол укрепляет иммунитет, способствует поддержанию здоровья кожи, ногтей и волос.
Витамин К, филлохинон в кокосовом масле
Витамин К это групповое название жирорастворимых и гидрофобных витаминов необходимых для синтеза белков, обеспечивающих нормальный уровень свертывания (коагуляции) крови. Если перевести вышесказанное с языка ученых то можно сказать что витамин К важен для обмена веществ в мышцах и соединительной ткани, работе почек. Он участвует в усвоении кальция и обеспечивает взаимодействие витамина D и Кальция. Содержание витамина К в кокосовом масле всего 0,5 мкг. при рекомендуемой суточной норме 90 - 120 микрограмм.

В составе кокосового масла содержится незначительное количество железа (Fe) всего 0,04 мг.
Не особенно богато кокосовое масло Кальцием и Фосфором, всего по 2мг.
Больше всего из макроэлементов, в кокосовом масле, содержится бета - Ситостерола - 100мг.
Бета-ситостерол или бета-ситостерин это фитостерин, похожий по структуре на холестерин, часто это вещество используют в качестве пищевой добавки. Но нас интересует прежде всего, влияние этого вещества на кожу человека, по данным из открытых источников, бета - ситостерол препятствует разрушению волокон и протеогликанов в дерме, стимулирует клеточное деление, выравнивает микрорельеф и цвет кожи, стимулирует иммунную систему, он входит в состав гидролипидной мантии и используется для восстановления защитного барьера кожи.

В кокосовом масле как и во всех жирах растительного и животного происхождения содержится большое количество жирных кислот. Остановимся на тех, которых содержится больше всего.
Из насыщенных жирных кислот в кокосовом масле своим количеством выделяется Лауриновая жирная кислота.
Содержание лауриновой жирной кислоты в кокосовом масле доходит до 50 г. /100 г. продукта.
Лауриновая кислота входит в состав грудного молок и составляет в нем до 6,2 % от общего количества жира. Она часто применяется в косметических средствах как антисептическая добавка для кремов, используется при производстве мыла как катализатор пенообразования. Лауриновая кислота содержащаяся в кокосовом масле подсушивает кожу.
Второй по количеству в кокосовом масле является Миристиновая кислота которая применяется в косметической промышленности для производства кремов и лосьенов, также, миристиновая насыщенная жирная кислота широко применяется при производстве мыла благодаря своим свойствам очищать кожу с одновременным ее увлажнением и защитой от вредного воздействия окружающей среды.
Олеиновая мононенасыщенная жирная кислота
Содержание олеиновой кислоты в кокосовом масле составляет 7.8 грамм на 100 грамм. Олеиновая кислота восстанавливает барьерные функции кожи, способствует липидному обмену и удержанию влаги в коже человека. Хорошо впитываясь в кожу олеиновая кислота, способствует проникновению активных компонентов к поверхностные слои кожи.
Кроме вышеперечисленных, в состав кокосового масла входят Капроновая (0,2г), Каприловая (7,3г), Пальмитиновая(8,0г), Стеориновая (1,9г), Линолевая (1,7г) жирные кислоты.

Этот раздел статьи стоит начать с упоминания классического рецепта натурального туалетного мыла.
Кусковое туалетное мыло является старейшим моющим средством личной гигиены, используемым человечеством. Классическую основу туалетного мыла составляют натриевые соли алифатических кислот кокосового масла и говяжьего жира, взятые в соотношении (15-25) / (75 - 85). Жирнокислотный состав мыла является определяющим в обеспечении требуемых качественных и физико - химических показателей, главные из которых: твердость, однородность, растворимость, набухаемость, скорость расходования, пенообразующая и моющая способность, уровень раздражения кожи стабильность цвета и аромата.
В современных экономических условиях, когда производители пытаются удешевить стоимость продукции, и ищут замену классическим компонентам по прежнему эталоном качественного мыла остается классический его рецепт.
Наше мыло с использованием гусиного жира вполне соответствует и даже превосходит соотношение жирных кислот в мыле, так как их содержание в гусином жире выше чем в говяжьем.